1 pupur coch, heb yr hadau ac wedi’i ddeisio’n fân
1 pupur melyn, heb yr hadau ac wedi’i ddeisio’n fân
5 sibolsyn, wedi’u sleisio’n fân
1 tsili coch, heb yr hadau ac wedi’i dorri (dewisol)
2 lwy fwrdd o goriander ffres
Dull
Cynheswch yr olew mewn sosban fawr. Ychwanegwch y nionyn a’r garlleg a choginiwch am 2 funud nes maent wedi meddalu.
Ychwanegwch y selsig a’u brownio. Tynnwch y selsig o’r sosban a gadael iddynt oeri ychydig cyn eu torri’n 3.
Ychwanegwch y ciwbiau porc a’u coginio nes maent wedi brownio.
Ychwanegwch y sesnin jerk a choginiwch am funud arall.
Ychwanegwch y reis grawn hir a’i droi nes mae wedi’i orchuddio yn y sbeisys.
Ychwanegwch y tomatos wedi’u torri, y stoc, y piwrî tomato a’r pupur coch a melyn. Cymysgwch yn dda, gorchuddiwch a mudferwch am 30 munud gan ei droi bob hyn a hyn (efallai y bydd angen i chi ychwanegu mwy o hylif os yw’n ludiog).
Tynnwch y caead am 10-15 munud arall nes mae wedi tewychu. Ychwanegwch y sibolsyn, tsili (os yn denfyddio) a choriander ffres.
Gweiniwch gyda bara crystiog a rhagor o lysiau wedi’u stemio os dymunwch.
