- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd. Arllwyswch y cyfan i fag sy’n selio â sip ac ychwanegwch y 2 olwyth, cymysgwch yn dda a’i roi yn yr oergell am o leiaf 1 awr.
- Rhowch o dan gril poeth am 6-8 munud ar bob ochr, coginiwch nes bod y golwythion yn euraidd a’r croen yn grimp a’r cig wedi’i goginio drwyddo. (Gallwch eu coginio yn y ffwrn ffrio ar 200°C am 15-20 munud).
- Gwnewch y salsa trwy gymysgu’r holl gynhwysion gyda’i gilydd.
- Gweinwch gyda’r golwyth a chorn ar y cobyn wedi’i grilio
Golwythion Porc Jerk Caribïaidd gyda Salsa Mango
- Amser paratoi 20 mun
- Amser coginio 20 mun
- Ar gyfer 2
Bydd angen
- 2 olwyth porc
- 1 llwy fwrdd olew
- 1 llwy fwrdd sudd leim (cadwch y croen ar gyfer y salsa)
- 2 ewin garlleg wedi’u malu
- 2 lwy fwrdd sesnin Jerk
- 1 llwy fwrdd siwgr brown
- 1 llwy fwrdd saws soi
Ar gyfer y Salsa Mango:
- 1 mango, y cnawd wedi’i dorri’n giwbiau mân
- 1 winwnsyn coch bach, wedi’i dorri’n fân
- 1 tomato mawr, wedi’i dorri’n giwbiau mân
- Llond llaw o goriander, wedi’i dorri
- 2 lwy fwrdd o coulis mango neu granadila
Dull
Rysáit flasus ar gyfer golwythion porc i fywiogi eich prydau canol wythnos. Gellir gwneud hyn hefyd yn y ffrïwr aer – gan arbed amser i chi!