- Tynnwch y rag allan o’r oergell a sychwch yr arwyneb cyfan gyda phapur cegin.
- Gadewch iddo gyrraedd tymheredd yr ystafell.
- Pwyswch y rag a chyfrifwch yr amser coginio yn seiliedig ar y cyfrifiadau isod.
- Cynheswch y popty i 220°C, 210°C popty ffan.
- Pan fyddwch chi’n barod i’w goginio, rhwbiwch yr arwyneb gyda’r olew ac yna rhwbiwch ychydig o halen i mewn.
- Rhowch y cig ar dribed mewn tun rhostio neu gwnewch dribed gan ddefnyddio llysiau – moron wedi’u torri ar eu hyd, ffyn seleri a thaflwch ychydig o sbrigau teim neu saets a winwns coch wedi’u haneru i mewn.
- Coginiwch am 25 munud cyn gostwng y tymheredd i 190°C, 180°C ffan.
- Coginiwch am 30 munud arall ar gyfer pob 500g.
- Pan fyddwch chi’n barod, tynnwch y cig allan o’r popty, ei orchuddio’n ysgafn â ffoil a gadewch iddo orffwys am 20 munud cyn ei dorri’n ddarnau unigol.
- Gweinwch gyda llysiau tymhorol, bresych coch, tatws rhost a grefi.
Rag porc rhost
- Amser paratoi 30 mun
- Amser coginio 1 awr 25 mun
- Ar gyfer 5+
Bydd angen
- Rag porc 6 asgwrn Ffrengig wedi’i docio
- 1 llwy fwrdd olew
- Naddion mân o halen môr
Dull
Mae’r rysáit rac porc hwn yn ddewis arall perffaith i rost dydd Sul traddodiadol. Gwnewch argraff ar eich gwesteion gyda’r dantaith blasus yma.